Sabor de Casa: aprenda a preparar guacamole

A clássica receita mexicana é a sugestão de aperitivo que encanta o paladar. 'Sabor de Casa': aprenda a preparar guacamole O guacamole é uma receita típica...

A clássica receita mexicana é a sugestão de aperitivo que encanta o paladar. 'Sabor de Casa': aprenda a preparar guacamole O guacamole é uma receita típica mexicana, conhecida em vários lugares do mundo, feita com abacate amassado, tomate, cebola, coentro e outros temperos adaptados de acordo com cada região. O guacamole é destaque do Sabor de Casa, quadro do EPTV 1, nesta quarta-feira (15). Veja os ingredientes e como prepará-lo 🥑. 📲 Participe do canal do g1 Campinas no WhatsApp Uma combinação de frescor, cremosidade e nível de acidez que encanta o paladar. O guacamole tem cremosidade e sabor, o abacate, ingrediente principal dessa receita, é uma fruta nutritiva e deliciosa, rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e proteger o coração. Sabor de casa: guacamole Eulâmpio Vianna Neto Guacamole 🥗 ✍🏻 Ingredientes 2 abacates maduros 2 tomate picados 1 cebola roxa picada suco de 1 limão 1 pitada de cominho 1 pitada de orégano coentro ou cheiro verde fresco picado a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto azeite extra virgem a gosto 🤔 Como fazer? Abra o abacate e tire a semente, com uma colher retire a polpa. Dica: Para escolher um abacate maduro, pressione levemente a casca com o polegar. Se estiver macio, mas não mole demais, está no ponto ideal para o consumo. Pique os abacates com uma faca e adicione a pimenta-do-reino, o cominho e o orégano, tudo a gosto. Agora adicione o tomate, depois a cebola, tudo bem picadinho. Depois vem o coentro, tempero ou cheiro verde. Acrescente o limão e o sal e a pimenta-dedo-de-moça bem picado, tem um segredinho para diminuir a ardência, corte a pimenta ao meio e retire a parte branca e as sementes. Coloque um pouquinho de azeite de oliva e misture bem antes de servir. A sugestão é servir como entrada com tortilhas, salada ou até mesmo em um sanduíche. VÍDEOS: tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas